A Pannon Borbolt bemutatja: Galić Pincészet
Tíz éve palackozták első borukat, s rögtön a Kutjevo-i borvidék egyik meghatározó pincészetévé váltak. A harminc hektáros borászat a borvidék legszebb területein található. A birtokról főleg a híres és tradícionális fehér boroknak szüretelik a szőlőt, de a Galić az egyik olyan borászat, aki rengeteget tesz a szlavóniai vörösborok elterjedéséért.
A Kutjevo-i borvidék Belső-Horvátország és Szlavónia legfontosabb borvidéke. A névadó városka a termékeny požegai „arany” völgyben, a Papuk déli lankáin, a Kutjevčanka nevű kis folyó szűk völgyében fekszik. A különleges éghajlatnak, a természeti adottságoknak és a borkészítési hagyományoknak köszönhetően egyedülálló zamatú, mára az egész világon keresett fehérborairól híres.
A Galić Pincészetet Josip Galić alapította 2005-ben, már a kezdetektől azzal a céllal, hogy szőlőtermesztéssel és borkészítéssel fog foglalkozni – kiegészítve a hagyományos mezőgazdasági profilt. Közel harminc, egész pontosan 29,86 hektár a szőlő, 260 hektáron pedig főleg búzát termesztenek.
A család generációk óta foglalkozik borkészítéssel, de másokhoz hasonlóan ezt sokáig csak saját használatra tette. A bor szeretete aztán Josip Galić-ot arra sarkallta, hogy professzionális és üzleti szintre emelje a családi hagyományokat – a legmodernebb technikai lehetőségek segítségével. Mára a borászat az egyik leghíresebb lett Horvátországban, a nemzetközi piacokon is jegyzik a boraikat.
A Kutjevo-i borvidéken négy különálló területen telepítettek anno szőlőt, vagy újítottak fel idősebb, de ígéretes ültetvényeket Vetovo, Podgorje, Kaptol és Radovanci környékén – ehhez vásárolnak még a hosszú évek alatt kialakult megbízható kapcsolatoktól. Ahogy azt majd minden horvát borászatnál láthatjuk, a termelés gerincét, az összes bor mintegy 40 százalékát a grasevina teszi ki!
Az ültetvények nagy része 2-300 méteres magasságon található, zömük déli fekvésű, a klímaviszonyoknak köszönhetően pedig a nyár és az ősz rendszerint sok napsütést és magasabb napsütéses óraszámot tartogat!
Körte, alma, virágcsokor a hegyi rétről: minden benne van a 2017-es G-Tocka grasevinában. Gyanúnkat, hogy tartalmas, összerakott és izgalmas borral van dolgunk csak megerősíti a korty, felfedi, hogy milyen komplex, rétegzett borral van dolgunk. A sav szép egyensúlyt tart fent, a lecsengés kellemes, a krémesség még elevenen él emlékeinkben.
