A Cabernet Franc szőlőnket ehhez a Pét Nathoz szeptember 24-én kézzel szüreteltük, bogyóztuk, és spontán erjesztettük rozsdamentes acéltartályban, ami még mindig körülbelül 17 g cukrot tartalmazott literenként.
Ezután pezsgőspalackokba töltöttük, ahol mindenféle adalékanyag nélkül, csak a természetes élesztőivel erjedt tovább.
A Pétillant Naturel jelentése "természetesen pezsgő", és a pezsgőkészítés legtermészetesebb és legrégebbi módszere.
A 2020-as évjárat nem degorzsált, így a természetes élesztők még a palackban vannak, ami a Blanc de Franc-t kissé zavarossá teszi.
Javasoljuk, hogy óvatosan rázza fel a betétet, majd tálalás előtt jól hűtse le.
(Wassnann Pince)
Adatkezelési hozzájáruló nyilatkozat: Jelen regisztrációs űrlap kitöltésével kifejezett hozzájárulásomat adom ahhoz, hogy a fentiekben általam önkéntesen szolgáltatott személyes adataimat a Pannon Borbolt Kft. (székhely: 7635 Pécs, Cinke dűlő 7/b.; cégjegyzékszám: 02-09-078119; statisztikai számjel: 23582141-4791-113-02; adószám: 23582141-2-02; adatvédelmi nyilvántartási szám: NAIH-77367/2014) mint adatkezelő kezelje a hozzájárulásom visszavonásáig abból a célból, hogy promóciós ajánlataival, hírlevéllel, eDM-mel emailben megkeressen. Adatkezelési nyilatkozat
