A webhely cookie-kat használ a működéshez, a felhasználói élmény javítására és személyre szabott ajánlatok készítésére. Tájékoztató az Adatkezelési nyilatkozatban a lap alján.
Beállítások módosítása Értettem

Chile

A természet legnagyobb szövetségese: Chile

Chile a világ egyik legideálisabb borvidéke: az Andok, a Csendes-óceán, az Atacama-sivatag és a gleccserek természetes védelmet nyújtanak a szőlőnek, így a legtöbb ültetvény ma is saját gyökerén, nem oltványon él. A változatos klíma – a forró északtól a hűvös, csapadékos délig – tökéletes alapot ad a prémium borok készítéséhez. Bár Chile borkultúrája fiatalnak tűnhet, már a 16. század óta jelen van, és ma már világszerte elismert karakteres, kiváló minőségű és sokszínű borairól.

 

Rendezés:

A chilei borok karaktere – ismerős fajták, egyedi stílus

A chilei borok különlegessége, hogy a világszerte ismert szőlőfajták – mint a Cabernet Sauvignon, Merlot vagy Syrah – itt jellegzetes, egyedi arcukat mutatják. A Maipo-völgyi Cabernet Sauvignon testes, feketebogyós és fűszeres, míg a Carménère – Chile ikonikus fajtája – selymes tanninjaival és paprikás-fűszeres jegyeivel tűnik ki.

A Casablanca-völgy friss Sauvignon Blanc borai és a hűvös klímás Syrah tételek szintén kiemelkedők. A kevésbé ismert País fajta pedig a természetes borok kedvelőinek kínál különleges élményt az Itata-völgy évszázados tőkéiről.


A borászatban a múlt és a jövő egyszerre van jelen

Chile borászatát az utóbbi évtizedekben a modernizáció tette naggyá – rozsdamentes acéltartályok, hőmérséklet-szabályozás, új hordós érlelési technikák jelentek meg, miközben egyre többen nyúlnak vissza a természetes, kevésbé beavatkozó módszerekhez is. A fenntarthatóság központi kérdéssé vált: a chilei borok nagy része már ma is organikus, biodinamikus vagy fenntartható minősítéssel kerül palackba, és a vízhasználat optimalizálásától kezdve a karbonlábnyom csökkentéséig egyre több borászat gondolkodik zölden.