Némi hordós illatjegyek elillanása után szépen terül el a fűszeressége, ízben pedig a borvidékre annyira jellemző, már-már közhelyes karakterek jelentkeznek. Inkább a savak kerülnek előtérbe, szerethető karcosságukat savanykás meggy, piros ribizli teszi játékossá. Paprikás, zsíros ételekhez, pörköltek mellék remek kísérő. Savaitól nem kell megijedni, de azért ne is lepődjünk meg.
|