Calabrise 2024 - Ippolito - 90 pont ***** (Olaszország) (0,75l)

Keddi Kóstoló csapatunk véleménye:  90 pont *****  
(2025 máj.)  Mit jelent ez a pontszám?

Az Ippolito 1845 a legrégebbi családi pincészet Kalábria régióban, több mint 170 év borászati örökséggel. 1845-ben alapította Vincenzo Ippolito Cirò Marina központjában, ahol ma már az 5. generáció folytatja a borászkodást. A birtok közel 100 hektáron terül el, a napsütötte dűlőktől egészen az Ion-tenger partjáig, ahol a helyi fajták – mint a Gaglioppo vagy a Pecorello kerülnek a középpontba. A családi borászat fő filozófiája a hagyományok és a modern innováció harmóniája: korszerű technológiával állították vissza ezeknek az őshonos szőlőfajtáknak a presztízsét.

A pohárban robban a gyümölcsösség: intenzív szeder és málna vezeti az illatot, amit balzsamecetes árnyalatok tesznek még izgalmasabbá. A korty sűrű és telt, gazdag gyümölcsökkel, lendületes savakkal és kiegyensúlyozott szerkezettel. Magában is tökéletes élményt nyújt.