|
A Familia Torres Reserva Real 2010-es évjárata a spanyol borászat egyik legnemesebb alkotása: ritkasága, történelmi jelentősége és kivételes minősége miatt igazi muzeális tétel, amelyet csak a legrangosabb Torres-borok között emlegetnek. A bor születését Őfelsége Juan Carlos király 1995-ös látogatása inspirálta, amikor a pincészet olyan nagy bort kívánt alkotni, amely méltóképpen képviseli Spanyolország borászati örökségét. A Reserva Real azóta is az ország egyik legexkluzívabb vörösbora, amely minden évjáratával megerősíti legendás státuszát. A 2010-es tétel különlegességét már az is jelzi, hogy összesen mindössze 2 277 palack készült belőle (és mindössze 14 magnum), vagyis a világon csak néhány ezer embernek adatik meg, hogy valaha megkóstolhassa ezt a remekművet. A bor a Les Arnes nevű apró birtokról származik, ahol a talaj egyedülálló Penedès-ben: sötét színű, köves, sekély termőrétegű, ősi palás képződmény, amely gyorsan elvezeti a vizet, így a tőkék mélyre hatoló gyökérzetet fejlesztenek, és ennek köszönhetően rendkívül koncentrált, karakteres termést hoznak, különösen a Cabernet Sauvignon, a Cabernet Franc és a Merlot esetében. Ez a különleges talaj és mikroklíma adja a Reserva Real ásványosságának és struktúrájának alapját. A 2010-es évjárat hűvösebb és csapadékosabb volt az átlagnál, ami lassú, fokozatos érlelést eredményezett; a koncentrált gyümölcsökből a Torres pincészet precíz, aprólékos munkával építette fel a bort. A szőlőt szeptember 20. és október 2. között szüretelték, majd 30 napos héjon tartás, kontrollált erjesztés és 18 hónapnyi érlelés új francia tölgyben követte a feldolgozást. A Reserva Real 2010 illata mély és összetett: fekete bogyós gyümölcsök, grafitos és földes jegyek, finom balzsamos árnyalatok, elegáns fűszeresség és a francia hordó kifinomult tónusai rétegződnek benne. Kóstolva rendkívül harmonikus, sűrű, mégis elegánsan visszafogott bor; tanninjai érettek, bársonyosak, a savgerinc feszes, a korty hossza kivételes. A lecsengés ásványos, fűszeres, hosszú és mély, minden jegyében nagy bor. A Reserva Real sorozat az elmúlt években a nemzetközi borszakma élvonalától is kiemelkedő elismeréseket kapott: a 2017–2020 közötti évjáratok 94–97 pontos értékelésekkel szerepeltek a Wine Enthusiast, Wine Spectator, James Suckling, Jancis Robinson és Andreas Larsson listáin. Ez a konzisztens csúcsminőség egyértelműen jelzi, hogy a Reserva Real nemcsak a Torres portfólió ékköve, hanem a világ élvonalának egyik legkomolyabb, legritkább és legnagyobb érlelési potenciállal rendelkező vörösbora is.
|
