bormagazin

A bor élvezetéhez elengedhetetlen a megfelelő borospohár. Ha a borfogyasztás élményét nem is teszi tönkre egy rosszul megválasztott pohár, jelentősen ronthatja azt. A gondosan kiválasztott pohár viszont nagyon is fokozhatja az élményt!

Mindenekelőtt érdemes leszögezni: a pálinkának nincsen jelentősen jótékony élettani hatása. Egészen pontosan, ha használ is valamennyit, többet árt. A pálinkát nem vélt gyógyhatása, hanem gasztronómiai és élvezeti értéke miatt fogyasszuk. Gyógyszerként reklámozni súlyosan felelőtlen és félrevezető.

A bor az emberi történelem egyik legősibb alkohol itala. Az ember már legalább hat évezrede készít bort. A Biblia szerint Noé ültette el a szőlőt az Ararát-hegyoldalába és készített belőle részegítő bort.

Magyarországon hosszú évszázadokra lehet visszavezetni a borkészítést. Bizonyított tény, hogy Pannónia területén már a római korban is több felé termeltek szőlőt, hogy aztán bort készítsenek belőle. A történelmi borvidékeink sokszor szenvedtek a történelem viharaiban, de ennek ellenére kimondhatjuk: az államalapítástól kezdve magyar földön mindig is fontos tevékenység volt a borkészítés.

Ma Magyarországon háromféle pálinkafőzési intézmény van gyakorlatban. Ebből a legnagyobb volument a bérfőzés és a kereskedelmi főzés bonyolítja le, a házi, magáncélra készített pálinka mennyisége minimális. A törvények értelmében előbbi kettő tevékenységet végző vállalkozások részletesen nyilvántartott adatbázisból elérhetőek.

Ahogyan már januárban is láthatták, 2019-től minden hónapban jelentkezünk egy válogatással, amit az aktuális hónapban a keddi kóstolós jegyzeteinkből állítunk össze önöknek. Február végével megszülettek a második hónap tesztgyőztesei, ezeket szedtük össze egy csokorba. 

A cabernet sauvignon világelsőségét a vörösborok között nem lehet letagadni. Nemzetközi viszonylatban az egyik, ha nem a legismertebb és legnagyobb területen termesztett kékszőlő. Népszerűségét jól mutatja, hogy a világ borvidékeinek legtöbbjén jelen van, s az összes jelentős szőlőtermelő országban készítenek belőle bort.