BORMAGAZIN

Elképesztően magas, 95 pontot kapott az isztriai Fakin Pincészet 2020-as malváziája a Decanter magazin nemzetközi kiadásától. Kerek és harmonikus bor, tudatos, precíz munka eredménye. Nem először, tavaly a 2018-as évjáratot ismerték el 96 ponttal. De ki ez a tehetséges, fiatal borász, és mi ez a bor, ami meghódította a világ legszigorúbb borítészeinek ízlelőbimbóit?

Sokan talán nem is tudják, hogy míg ma a Pécsi borvidék az ország egyik legkisebbike, addig bő száz évvel ezelőtt jóval jelentősebb volt a bortermelés. Olyannyira, hogy a 19. század derekán nemcsak a hazai piacon, de nemzetközi szinten is jegyezték a Pécsről származó borokat. Valahol itt kezdődik a pécsi cirfandli története. Beszéljünk egy kicsit róla!

Exkluzív borcsomagban kínáljuk a Pécs Város Bora 2021 verseny díjazottjait. Idén 43 bort neveztek a rangos megmérettetésre, a zsűri négy kategóriában választott győztest, közülük került ki a Pécs Város Bora fődíjasa. Pécs Város Topbora 2021-ben a Hárs Pincészet Cirfandli 2020 édes bora lett, és a legjobb cirfandli címet is ez a bor érdemelte ki.

Megérkezett a Pannon Borboltba Montenegró első számú vörösborának legújabb évjárata! A Plantaze Borászat páratlan adottságokkal rendelkező ültetvényeinek büszkesége az ősi vranac szőlő. Ebből készül a pincészet prémium tétele, a Pro corde. Kis túlzással szülőhazáját leszámítva Európában csak a Pannon Borboltban vásárolható meg ez a több nemzetközi elismerést is begyűjtő bor. A Pro corde mellett jutott még hely az új malvazija 2019-es évjáratának, a Kristac 2020 és a Vranac 2018 mellett.

Váli Péter húsz évvel ezelőtt, egy szép, napsütéses áprilisi délelőtt megállt a badacsonyörsi hegyoldalban a szőlőtőkék között, elnézett a Balaton felé, és amikor arcát megérintette a tó felől érkező, meleg tavaszi szellő, úgy érezte: itt neki dolga van.

Új sorozatot indított idén nyáron a Pannon Borbolt. Néhány héten keresztül részletesebben bemutatunk egy-egy pincészetet, borász barátunkat, akivel régóta együtt dolgozunk. Ennek előnyeit minden vásárlónk és vendégünk élvezheti most.

Botrányosan jó borválogatást készített a  Schieber Pincészet főborásza, Rappay József. Fogta a baranya-völgyi prémium merlot-t, és kilenc különböző hordóba töltötte le őket. Majd hónapok múlva kiválasztotta közülük a hat legszebb tételt, lepalackozták, és kiadtak egy hatos borválogatást. Kivételes lehetőség összekóstolni, hogy egy remek bor hogyan fejlődött hat különböző hordóban!

“Jó helyre születtünk” jelenti ki határozottan Lelovits Tamás, amit felesége, Erdélyi Eszter megerősít még azzal, hogy “itt vagyunk jó helyen”. Nemcsak emberre és hivatására, de némi áthallással a szőlőültetvényeikre is gondolhatunk. A mindent meghatározó terroirra, a borban megjelenő termőhelyi adottságokra, a különböző dűlők egyediségét előtérbe helyező, gyümölcsös, szerethető boraikra. A Lelovits pincészet igazi családi vállalkozás, alapítóik ugyanazzal a töretlen lelkesedéssel beszélnek róla, mintha az első évjáratot kóstolnánk. A Fókuszban a pincészet sorozat keretében Villányról, cabernet francról és küldetésről beszélgettünk.