Elit minősítést kapott egy holland borvidék

"Egy hollandiai borvidék kapta meg az Európai Unió szigorú kritériumok alapján odaítélhető PDO minősítését. PDO: Protected Designation of Origin. Ez a címke csak egy meghatározott földrajzi körzetben és történelmi tradíciók alapján előállított ételre vagy italra adható ki. PDO védettséget élvez a pármai sonka vagy sajt, a francia pezsgő (champagne) vagy konyak (cognac), a görög feta és a magyar tokaji is. A PDO címkét viselő francia, olasz, spanyol, portugál borok hosszú listáját itt most lehetetlen felsorolni.

A Maas folyó völgyében fekvő, különleges adottságú szőlőtermelő terület kapta meg most a kitüntető jelzőt. Itt fehér és vörös szőlőket egyaránt termelnek. A régió talaja köves, a mikroklíma száraz, viszonylag kevés eső esik a tengerszint fölött száz méterre eső völgyben. Itt évszázadokkal ezelőtt már a szerzetesek is próbálkoztak borászattal, de végül inkább a sörfőzés mellett döntöttek. Most miért lendült fel a borászat? A válasz a klímaváltozásban rejlik. A Maas folyó völgyében az utóbbi harminc évben az áprilistól októberig terjedő időszakban két Celsius fokkal nőt az átlaghőmérséklet. Így létrejöttek a feltételek a minőségi borok termeléséhez. Minderről a régió két vezető borásza, Karel Henckens és Harry Vorselen tájékoztatta a The Guardian tudósítóját. A holland borászok elmondták, hogy a belga területre is átnyúló Maas völgy egyre inkább olyan adottságokkal rendelkezik, mint a Rajna-vidék vagy sok más, hagyományos francia bortermelő régió. Ez a klímaváltozás, a felmelegedés következménye.

A francia borászat nagyágyúi jól látják a trendet és egyre nagyobb belga és holland területeket vásárolnak fel, ahol, az általános felmelegedés miatt, pár évtized múlva olyan bortermelő vidékek lesznek, mint amilyenek most a Földközi-tenger mentén.  Ahol viszont elsivatagodás várható, legalábbis legpesszimistább forgatókönyvek szerint."

(VIA HVG)