Pinotage 2024 - Hyacinth (Dél-Afrika) - 89 pont **** (0,75l)

Keddi Kóstoló csapatunk véleménye:  89 pont *****
(2025 ápr.)  Mit jelent ez a pontszám?

Újhullámos Pinotage – élénk, gyümölcsös és meglepően letisztult

Ez a bor remek példája annak, hogyan születhet újra egy klasszikus dél-afrikai fajta: a Hyacinth Pinotage 2024 a Wellington régió hűvösebb mikroklímájában készült, ötvözve a fajtára jellemző mélységet a modern, letisztult stílussal.

Illatában élénk piros bogyós gyümölcsök – cseresznye, málna, szeder – bontakoznak ki, melyeket földes jegyek és enyhén fanyar, olaszos fűszerek egészítenek ki. A bor közepesen testes, selymes tanninokkal, szépen felépített savakkal és a végén egy leheletnyi étcsokoládés, fűszeres lecsengéssel. Mindezt 10 hónapos, finoman használt tölgyfahordós érlelés egészíti ki – pont annyira, hogy ne nyomja el a gyümölcsöt, hanem kísérje.

Ez a pinotage messze van a régimódi, nehézkes, hordótúlsúlyos stílusoktól: élénk, jól iható, mégis tartalmas. Akár egyedül is élvezetes, de étel mellett is szépen működik.