Cabernet Sauvignon barrique 2018 - Szemes (0,75l)

Kellemes fás és gyümölcsös jegyekben gazdag, testes száraz vörös bor.

Fél zárt erjesztés, tradicionális csömöszölés és körfejtés mellett héjon áztatva történt az irányított erjesztés. Préselés nélkül csak is szín lé leválasztással került hordóba, hordóban történt az almasav bontás finom seprőn tartva. Hordós érlelés másfél évig 225l-es magyar tölgyfából készült médium pörkölésű barrique hordóban történt. A szőlő termés a Csillagvölgy dűlőből származik.

(Szemes Pince)