Mas d'en Cacador 2021 - Celler de l'Encastell - 99 pont ***** (Spanyolország) (0,75l)

Keddi Kóstoló csapatunk véleménye:  99 pont *****
(2025 okt.) Mit jelent ez a pontszám?

2024 októberének végén, egy hosszúra nyúlt katalán körút utolsó állomásaként látogattuk meg a Celler de l'Encastell apró, ám annál varázslatosabb garázsborászatát. Igazából fogalmunk sem volt róla, pontosan mire számítsunk – Raimón, a tulajdonos, és lánya, Isabel vendégszeretete azonban rögtön magával ragadott minket.

A birtok egyik legkülönlegesebb dűlője a Mas d'en Caçador, ahol valóban csodát láttunk: a 90-100 éves garnacha tőkék szinte a kőből nőnek ki, elképesztő módon alkalmazkodva a sziklás talaj viszontagságaihoz. Itt minden egyes szőlőfürt küzdelem árán érik be, ami tökéletesen tükröződik is a borok mélységében.

A kóstoló során valami egészen rendkívüli történt. Az első kortynál megéreztük az intenzív, érett vörös gyümölcsök, a gránátalma és az erdei bogyók vibráló erejét, finoman körbefonva egy leheletnyi ásványossággal és vad fűszerességgel. A bor annyira tisztán fejezte ki a terroir jellegzetességeit, hogy sommelier-nk, Ricsi, szeme sarkában bizony megjelent egy meghatott könnycsepp. „Harmónia” – suttogta halkan, majd mosolyogva hozzátette, hogy szerinte egy 100 pontos tételről van szó. De végül 99 pontra értékelte, hiszen, ahogy mondta: „Mi van, ha egyszer még ennél is jobb bort kóstolhatok?”

A Mas d'en Caçador 2021-es Garnacha ettől függetlenül egyértelműen a priorati élményünk egyik legnagyobb felfedezése, amit örömmel és büszkén osztunk meg veled is.