Pannon Bormagazin online

A bor élvezeti cikk. Legtöbben nem azért fogyasztjuk, mert egészséges, vagy mert magas az antioxidáns tartalma. Ha bort veszünk, akkor többnyire egy vidám baráti/családi eseményre készülünk, esetleg egy otthon ülős, lazulós, elmélkedős estére vágyunk. Bármi is legyen az alkalom, ha rossz vagy romlott bort választottunk, az a hangulatot is tönkreteszi. Főleg, ha nincs otthon másik palack. A hibás borok pedig az egészségünknek sem tesznek jót.

Farsangi színkavalkád a webshopban. Két borválogatással készültünk Önöknek a báli szezonra. Az egyik válogatásunk középpontjában a vidám címkék, könnyed borok, fiatalos stílus áll. Míg a másik csomagban különleges és igazán egyedi borokat válogattunk össze. 

Elsőre furcsának tűnhet az ötlet, de ha belegondol, teljesen logikus döntés is lehet :) Emeletes társasházban élőknek korlátozottan ajánlott. 

 

Hogyan készül a pezsgő és miben különbözik tőle a nyerspezsgő? Mit jelen a methode traditionelle? Ezekre a kérdésekre válaszolt Rácz Lilla, aki a villányi borvidéken készíti pezsgőjét.

Vagy miért pörgetik a bort a pohárban? - ehhez hasonló kérdésekre adott választ a Keddi Kóstoló csapatunk egyik tagja, Labancz Richárd, sommelier - borszakértő. Ricsi nagy tapasztalattal rendelkezik a szőlőről és a borokról, hiszen korábban egy-egy szüret idejére elutazott néhány magyar borvidéken túl USA-ba a Napa-völgybe, Új-Zélandra és Bulgáriába is. Jelenleg főállásban a pécsi "Eleven bor&tapas" bár borszakértője.

A borok világával ismerkedők elkövetnek néhány olyan hibát, ami nekik fel sem tűnik. A gyakorlott borkedvelők ezeken jót derülnek, főleg akkor, ha a csetlés-botlás fennhéjázó viselkedéssel párosul. A finom mozdulatok, például a pohár helyes tartásának elsajátítása gyakorlással megtanulható, így elkerülhető, hogy Ön legyen a viccelődés tárgya.

Vendégségben a Holdvölgy Pincészetnél - Mád, Tokaji borvidék

Egy januári hétvégén jutottunk el a Pannon Borbolt csapatával Mádra. Pécstől 4,5 óra és 462 km, szombaton délben érkeztünk. Egy finom ebéd után a szőlész, Hornyák Laci bácsi vezetett minket körbe a szőlőhegyen.

Az, hogy a borászok milyen hordót használnak és az milyen fából készül, egyáltalán nem elhanyagolható tényező. A hordó felelős a borban fellelhető olyan aromákért, mint a vanília, a kókusz vagy a kávé. Boroshordó készítésére a tölgyfa a legjobb alapanyag, mert kiválóan alkalmas bor tárolására, erjesztésére.

Egyáltalán miért jó, ha jegyzeteket ír kóstoláskor? Miért fontos, hogy ezek a jegyzetek rendszerezve legyenek? A válasz egyszerű: azért, mert így később is emlékezni tud minden borra, amit valaha kóstolt. Ha újra elolvassa ezeket az irományokat, rögtön felidézheti milyen volt az a bor, ami múltkor annyira tetszett, vagy épp nem tetszett.

Azt a bizonyos szárító érzést leginkább vörösborok fogyasztása közben és után szokta érezni. A tannin okozza, ami épp olyan fontos része egy jó vörösbornak mint a sav vagy az alkohol. Mi a tannin? Csak a borban van ilyen?