U Mes U

Az U MES U (korábbi nevén 1+1=3) egy borászat Font-Rubíban, az Alt Penedès régióban, Spanyolországban. A kezdetek óta, 2000-től kezdve a fenntartható gyakorlatra és a konvencionálistól távol álló, jellegzetes karakterű borok készítésére összpontosítanak. Projektünket a mögötte álló emberek szenvedélye is alátámasztja, akik víziókat és erőfeszítéseket összegezik a céljaik elérése érdekében. Így 2014-ben kidolgozták az egyik első szulfit hozzáadása nélküli cava-t - amely nemzetközileg is elismert a minőségéről -, és 2018 óta minden boruk és cavájuk rendelkezik a bio minősítéssel. Ma a pince harmadik generációja továbbra is gondoskodik a környezetről és a Penedès és a Cava eredetmegjelölés alatt álló borokat dolgozzák ki, hogy továbbra is meglepjen minden ízlelőt a termékekkel.