Chenin Blanc 2024 - Hyacinth (Dél-Afrika) - 90 pont ***** (0,75l)

Keddi Kóstoló csapatunk véleménye:  90 pont *****
(2025 ápr.)  Mit jelent ez a pontszám?

Letisztult dél-afrikai Chenin Blanc – élénk, mégis elegáns

Ez a tétel tökéletesen példázza, milyen sokat tud adni a dél-afrikai Chenin Blanc, ha öreg tőkéről, kiváló klímáról és tiszta borkészítési szemléletről van szó. A Cape Winelands partvidékéről származó 40 év feletti tőkék, a biodinamikus művelés és a minimális beavatkozás együtt adnak életre egy olyan bort, ami egyszerre friss, lendületes és kifinomult.

Illatában zöldalma, birs és citrus jelenik meg, amelyet finoman kiegészít egy kis fehér virágos tónus. A kortyban őszibarack és sárgabarack, élénk savak, ásványos karakter és egy enyhén krémes textúra adnak mélységet – ez utóbbit a 7 hónapos seprőn tartásnak és a neutrális fahordós erjesztésnek köszönhetjük.