Enyhén édeskés, virágos illatjegyek, kis marcipánnal. Cigánymeggyre jellemző elegáns zamat, komplex, fűszeres, gyógynövényes, rusztikus, határozott.
A pálinka különlegessége, hogy igen jelentős magtartalommal készült. A magokból származó marcipános íz és illat - az ún. magzamat - nagyszerű kiegészítője a gyümölcsjegyeknek. Színe áttetsző. Illatában az érett meggyre jellemző, enyhén édeskés illatok és virágos jegyek keverednek, háttérben kevés mandulával. Kóstolva telt gyümölcsösség érezhető, határozott, de nem tolakodó magzamattal. 3 hónapig eperfahordóban pihent, ennek köszönhetően kerek, bársonyos karakterű pálinka.
(Brill Pálinkaház)
|