Ott a pont! 95 pontot kapott Günzer Tamás kivételes cabernet franc-ja
Sok, nagyon sok remek bor van a Pannon Borbolt online vinotékájában, de köztük is vannak olyan borok, amik ha ritkán is, de történelmi pontszámot kapnak szakértő csapatunktól. Sok szeretettel mutatjuk be Günzer Tamás Bocor Villányi Franc 2017 borát, a +90 pontos borok elitjének legújabb tagját.
Nem hiába nyerte el nemrég az Év Pincészete díjat Günzer Tamás borászata, most egy hihetetlen villányi cabernet franc-nal jelentkezett. A bor kiemelkedően magas, 95 pontot kapott a Keddi Kóstoló szakértő csapatától.
"Mély, komplex illatában aszalt szilva, csoki, meggy mellett feketeborsot fedezni fel. Érezhető, hogy tökéletesre érett szőlőből készült, hosszú érlelésre szánt borral van dolgunk. Az érett cabernet franc-ra jellemző meggyes, rumos-likőrös ízjegyek szépen mutatják meg magukat, jól harmonizálnak a fahordó fűszereivel. Tartalmas bor, hosszú utóízzel, emlékezetes lecsengéssel. Már most elképesztő arcát mutatja, de érdemes lesz évek múlva is elővenni."
A szelekció limitált példányban került a piacra, de gondoltunk a Pannon Borbolt vásárlóira, és időben beszereztünk még az utolsó palackokból. Aki nem bontaná meg most, hanem eltenné néhány évre még érlelni, azoknak érdemes megnézni a 4+2 ajánlatunkat.
"Ha csak egy vörösbort kóstolsz meg mostanában, akkor ez legyen az!"
"Gyerekkorom óta, és mind a mai napig megannyi vegyes érzés fogadott a borászatunk kiépítése közben, de egyet soha nem feledtem: azt hogy ki vagyok és honnan jöttem. Megtanultam megbecsülni a kemény munkát, a kitartást, a precizitást, a családom szeretetét, a munkatársaim hajlandóságát, a barátaim kedvességét, a nagy borászok tanácsait" - árulja, hogy miben látja sikerének titkát Günzer Tamás.
Günzer Tamás nagyon tudatosan, odaadó munkával és lépésről-lépésre építette fel borászatát Villányban. Nem az elsők között indult, a kilencvenes évek végén, a villányi borkészítés egyik csúcsidőszakában palackozta első borát. Az erős mezőnyben is nagyon hamar kikövetelte magának boraival a szakma elismerését, a fogyasztók pedig szinte rögtön megszerették a fiatal borászatot. 2019-ben megkapta az Év Pincészete Magyarországon díjat.
A szőlőhöz való kötődést Palkonyán szívta magába, s a kapcsolatot akkor szentesítették, amikor édesapjától egy kis területet kapott. Ekkor kezdte el a borászkodást, ennek állít emléket a Mátyás Reserved, a pincészet egyik prémium vörösbora. Az első palack letöltését követően 2002-ben már 5 hektáron gazdálkodott, 2007-ben 17-en, de az egyik nagy áttörést 2011 jelentette: ekkor épült meg méreteiben is minden modern borászati technológiával rendelkező feldolgozó- központjuk, s a szőlőterületük is 45 hektárra nőtt.
